诗词大全国学网>好词名句>句子>成语大全 1.赞美酒的成语有哪些泛指美酒。比喻美酒。琼:琼浆:美酒。古代传说用美玉制成的浆液,喝了可以成仙。比喻仙水和名贵的美酒、饮料等。亦作“玉液琼浆”琼浆玉液:琼:美玉。用美玉制成的浆液,古代传说饮了它可以成仙。比喻美酒或甘美的浆汁。指美酒。羊羔美酒:羊羔:酒名,因酿制材料中有羊肉。 2.醉翁之意不在酒 是成语吗成语有很大一部分是从古代相承沿用下来的,成语又是一种现成的话,跟习用语、谚语相近,成语大都出自书面,属于文语性质的。成语不能随意更换;成语在语言表达中有生动简洁、 形象鲜明的作用。醉翁之意不在酒是从古代相承沿用下来的,它代表了一个故事或者典故,所以属于成语。 3.第四个字是酒的成语有哪些第四个字是酒的成语有哪些 :红灯绿酒、今朝有酒今朝醉、炙鸡渍酒、留犁挠酒、双柑斗酒、放歌纵酒、只鸡絮酒、李白斗酒、张公吃酒李公颠、乞浆得酒、今日有酒今日醉、贪花恋酒、仗气使酒、貂裘换酒、恶醉强酒、彘肩斗酒、寄情诗酒、愁肠殢酒、栾巴噀酒、不腆之酒、肥肉厚酒、金貂取酒、旧瓶新酒、金钗换酒、肥肉大酒、大羹玄酒、金貂贳酒、金龟换酒、牵羊担酒 4.第一个字是酒的成语第二个字是酒的成语 :敬酒不吃吃罚酒、对酒当歌、借酒浇愁、倚酒三分醉、厚酒肥肉、杯酒戈矛、载酒问字、担酒牵羊、使酒仗气、杯酒解怨、醇酒妇人、浆酒霍肉、诗酒征逐、诗酒朋侪、尊酒论文、酗酒滋事、絮酒炙鸡、以酒解酲、杯酒释兵权、醉酒饱德、玄酒瓠脯、浪酒闲茶、举酒作乐、杯酒言欢、榷酒征茶、池酒林胾、甘酒嗜音、尊酒相逢、斗酒学士 5.第二个字是酒的成语第二个字是酒的成语 :敬酒不吃吃罚酒、对酒当歌、借酒浇愁、倚酒三分醉、厚酒肥肉、杯酒戈矛、载酒问字、担酒牵羊、使酒仗气、杯酒解怨、醇酒妇人、浆酒霍肉、诗酒征逐、诗酒朋侪、尊酒论文、酗酒滋事、絮酒炙鸡、以酒解酲、杯酒释兵权、醉酒饱德、玄酒瓠脯、浪酒闲茶、举酒作乐、杯酒言欢、榷酒征茶、池酒林胾、甘酒嗜音、尊酒相逢、斗酒学士 6.形容葡萄酒的成语有哪些?我可是这方面权威了.形容酒的口味,用纯净透明、醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香气浓烈等等太多了.但是如果不说外行话,特别讲究各种风味特征,就有很多说法了.外国的威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加等等烈性烧酒讲究的是清爽,不要求有香味,就像咱们的二锅头、汾酒、老白干差不多.以白酒的主要香型为例:以贵州茅台酒为代表.口感风味具有酱香、柔润、细腻、醇厚、回味长久等特点.清香型:以山西汾酒为代表.又称汾型.具有清香、醇甜、柔和等特点.多用入口绵、落口甜、饮后余香等形容其风味特征.浓香型(大曲香型):以四川泸州老窖大曲酒为代表.又称泸型.口感风味具有芳香、绵甜、甘爽、香味谐调等特点.多用色清透明,香气浓郁,风味协调,香纯如幽兰,入口甘美醇和,来形容其风味特征.米香型”以广西桂林三花酒为代表.口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点.凤型:以山东景芝白酒为典型代表.此类酒淡雅香气:焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香气味为主,口味比较醇厚;爽口,有类似老白干酒的口味,后味稍有苦味.豉香型,以广东玉冰烧酒为典型代表.特型酒:以江西四特酒为典型代表.富含奇数复合香气:香味谐调,余味悠长.太多,一、浓香型白酒浓香型白酒又称泸香型、窖香型!典型代表是泸州老窖特曲.浓香型白酒主体香气成分是窖香(己酸乙酯),并有糟香和微量的泥香(丁酸乙酯).浓香型白酒种类众多,有的是喷香,有的是柔香,香要浓郁:入口要甜并有回甜(谓之无甜不成泸),是以己酸乙酯为主的复合香气.口味绵甜爽净,香味协调,余味悠长.浓香型白酒风格特点一般用六个字、四句话概括,香、醇、浓、绵、甜、净.四句:窖香(或喷香)浓郁:绵软甘冽,香味协调,尾净余长.浓香型白酒风味特征,无沉淀,窖香浓郁,具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气.入口绵甜爽净,香味协调余长.浓香型白酒有三个流派,四川流派、江淮流派、北方流派.二、清香型白酒清香型白酒又称汾香型、醇香型白酒:典型代表是山西汾酒.清香型白酒的主体香味成分是乙酸乙酯为主和乳酸乙酯为辅(主要起衬托作用)的协调复合香气.清香型酒的风格特征是无色,清香纯正,入口醇甜柔和,香味悠长,微有苦味.清香型酒风格特点可以用清、正、净、长四字概括,.清香型白酒和浓香型白酒相比”都是突出酯类的气味特征,但突出的酯类组分不同.清香型白酒风味特征是香气突出乙酸乙酯淡雅的清香气味,气味非常纯正,香气持久.清香型白酒口味特点是入口微甜,突出爽口,略带苦味.口味自始至终都体现了干爽的感觉,这是清香型白酒的最大风味特征.清香型白酒有三个流派,汾酒流派、老白干流派和麸曲香型流派.三、酱香型白酒又称茅香型:以贵州茅台酒和四川郎酒为典型代表.酱香型白酒的风格特点是酱香突出,以酱香为主,略有焦香但不出头,香味细腻、复杂、柔顺,杯中香气经久不散(谓之,空杯留香“.)酱香型酒味大于浓香”酒度虽低而不淡.酱香型白酒以其优雅细腻的香气,空杯留香持久,回味悠长的风味特征,明显的区别于其他各类白酒.其酱香气味源于何种特征性组分这个问题至今没有得出最终结论.酱香型白酒在外观上多数具有微黄颜色,回味不长等特点.六、特香型白酒特香型白酒是指具有江西四特酒风格的一类白酒,简称特型白酒.在它的香气中,主要是突出酯类的香气特征,有别于浓香型白酒的酯类香气特征.另外,在特型类酒酿酒原料中使用了整粒大米,混蒸混烧发酵工艺.在特型类酒中,还能感觉到轻微的大米煮熟的香气.特香型白酒的风味特征:闻香以酯类的复合香气为主,酯类香气突出乙酸乙酯和己酸乙酯为主体的香气特征.入口放香有较明显的庚酸乙酯气味的酯类香气,闻香还有轻微的焦糊香气.口味柔和持久,甜味明显.七、芝麻香型白酒芝麻香型白酒的代表产品是山东景芝白酒.该类香型白酒的香气特征有类似炒芝麻的香味特征,或说是一种焦香气味.芝麻香型白酒的风味特征:闻香有以乙酸以酯为主要酯类的淡雅香气,焦香突出,入口以焦香和糊香气味为主,香气中带有似“的气味.口味比较醇厚,似老白干类酒的口味,后味稍有苦味.八、豉香型白酒豉香型白酒也称为玉冰烧型,其典型代表是广东石湾的玉冰烧酒.豉香型白酒酿造工艺独特,采用小曲大酒饼半固态半液态边糖化边发酵,液态蒸馏得到基础酒,.然后再加入肥肉浸泡、贮存、勾兑而成的一种白酒.玉冰烧酒中的“是米香型白酒香气与它的后熟浸泡肥肉工艺产生的特殊气味所组成的复合香气,是玉冰烧酒特有的香气特征.豉香型白酒的风味特征:香气有以乙酸乙酯和β-苯乙醇为主体的清雅香气,并带有明显的脂肪氧化的陈肉香气(所谓豉香),口味绵软、柔和,后味较清爽.豉香型白酒与米香型白酒相比,风味独特之处是前者香气中β-苯乙醇的香气更突出一些,并带有明显的脂肪氧化的陈肉香气;豉香型白酒明显地比米香型白酒口味柔和,香味持久时间长,苦味小.九、兼香型白酒所谓兼香,特指浓香型和酱香型白酒两者风味特点兼而有之,协调统一到一类白酒风味上.典型代表是湖北白云边酒和湖南白沙液酒,另一代表黑龙江玉泉白酒.兼香型白酒的风味特征:闻香以酱香为主,入口放香有微弱的己酸乙酯的香气特征,香味持久.玉泉白酒的风味特征:闻香有酱香及微弱的己酸乙酯香气,入口放香有较明显的己酸乙酯香气, 7.一只羊和一罐酒是什么成语爱礼存羊ài lǐ cún yáng ![]() |